De 16 a 20 de novembro, estará sendo realizada a oficina ?Alimentos funcionais e segurança alimentar?, no grupo Combate à Fome e Segurança Alimentar. A atividade tem como objetivo discutir de que forma os alimentos funcionais, ou seja, alimentos que além de seu potencial nutritivo atuam na prevenção e controle de doenças podem contribuir para aumentar a segurança alimentar da população brasileira, em especial de comunidades de baixa renda.

Os mobilizadores inscritos que participarem do minifórum vão concorrer ao sorteio do livro Alimentos Funcionais, de Varo Duarte, gentilmente cedido pela Editora Artes e Ofícios.

O livro oferece aos leitores, de forma simples e objetiva, várias informações sobre os alimentos funcionais. O tema que vem ganhando cada vez mais espaço hoje em dia é, segundo o autor, tão antigo quanto a própria medicina. Há 2.500 anos, por exemplo, Hipócrates, o pai da medicina, já afirmava: faça do alimento seu medicamento e do medicamento, seu alimento. A participação na oficina é restrita aos inscritos, porémo conteúdo disponibilizadoe as discussões ocorridas no minifórum ficarão disponíveis no site após a conclusão da atividade.