Os projetos de geração de trabalho e renda voltados à inclusão social são aqueles que buscam a superação da pobreza, o desenvolvimento sócio-econômico e o protagonismo dos produtores associados. Para que tais objetivos sejam alcançados, os projetos devem necessariamente ter viabilidade econômica e uma gestão competente, bem como contribuir para desenvolver as capacidades produtivas, empreendedoras, gerenciais, políticas, culturais e associativas dos trabalhadores. As principais dificuldades para chegar lá, avisa, ainda estão na dificuldade de planejar a produção e a comercialização e obter informações seguras de mercado, bem como vencer a restrição ao crédito e a falta de capacitação permanente dos trabalhadores.